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浓缩高纤与养身—— 您缺纤维吗?

为什么要讨论“浓缩高纤”与养身的话题,因为现在城市人群普遍缺乏“纤维素”,并因此引发了诸多的慢性病,又称“富贵病”,经过专家们几十年的研究,已经找到了二种解决方法:第一种是控制三高食品,并增加身体运动或劳动,但这种方法在现实生活中不易做到;第二种是增加“纤维”的摄入量,用其清理体内多余垃圾。最好是两种方法一起用。俗话说:要长寿、肠常清,欲得不死、肠中无滓。

按世界卫生组织及各国官方推荐的纤维摄入量为:每人20-35g/天,这是个平均数,当油脂及肉食多的时候还要更多的纤维来平衡。膳食纤维只能从粮食、蔬菜、水果中获得。根据《中国食物成分表》“第二版”公布的数据,我们选100种常吃的米面、蔬菜、瓜果、豆制品等,测算后它们的纤维含量平均不足1%,也就是100g只含有1g左右的纤维(在食用时),那么要满足上述要求就要每天吃掉2-3kg的食物,这样的食量只有极少数人能达到,如果不是重体力劳动者每天有大量的体能消耗,即使吃够了纤维素,这些食物所带来的热量也许又超标了,就算您常吃纤维含量较高的食品2%左右,如:鲜笋及清水笋罐头、芹菜、芥菜、蒜苔、红薯等也要每天吃掉1-1.5kg才能达标,看来都很难,这才是各种“富贵病”愈演愈烈的症结所在。是当代社会进步,生活富足与病魔缠身之间的最大矛盾。只有开发低热量、高纤维的“浓缩高纤美食”(如:“压榨笋片”每天吃300-5400g就可以达到推荐标准)才是解决上述“富贵病”的有效方法。因此,城市人群应高度重视“浓缩高纤美食”,用它与高脂肪、高热量食品一起搭配食用,这样更容易实现膳食平衡,实现即享受美食,又不担心健康的理想状态,同时再增加点体能消耗就更好。

 

福建建宁孟宗笋业有限公司:总经理

三明市竹业协会:理事长

廖 品 贵0598-3983796

2014年10月